In der Hitze des Sommers sehnen wir uns nach erfrischenden Snacks, die unseren Gaumen verwöhnen. Heute entführen wir dich mit einem Klassiker der mexikanischen Küche auf eine kulinarische Reise – die unwiderstehliche Guacamole mit Maischips.
Mexikanischer Geschmack auf deinem Teller:
Guacamole ist der Inbegriff von frischem und herzhaftem Genuss. Mit cremiger Avocado, saftigen Tomaten und dem belebenden Zitrusgeschmack von Limetten, verzaubert diese Köstlichkeit deine Geschmacksknospen. Perfekt für die letzten Sommertage und gesellige Grillabende mit Freunden, verleiht Guacamole deinen Momenten einen Hauch von mexikanischem Flair.
Vielfältige Begleitung für deine Guacamole:
Die Schönheit von Guacamole liegt in ihrer Vielseitigkeit. Egal, ob du sie mit knusprigen Maischips, selbstgebackenem Brot oder würzigen Tacos genießt – die Wahl liegt bei dir. Kreiere deine eigene perfekte Kombination und erlebe das harmonische Zusammenspiel von Geschmack und Textur.
Dein Rezept in unserer App:
Möchtest du dieses kulinarische Erlebnis selbst probieren? Kein Problem! Das Rezept für die Guacamole findest du in unserer #mealifyapp. Ein einfacher Klick ermöglicht es dir, die authentischen Aromen der mexikanischen Küche direkt in deiner Küche zum Leben zu erwecken.
Teilen und Genießen:
Die Freude am Essen wird erst durch das Teilen mit anderen vervollständigt. Guacamole bringt Menschen zusammen – sei es bei einem entspannten Abend mit Freunden oder einer Familienfeier. Und wenn ihr doch mal zu viel Guacamole gemacht habt? Legt am besten den Avocadokern in die Schale und bedeckt die Guacamole mit einer Frischhaltefolie, welche direkt die Guacamole berührt. So wird der Prozess der Oxidierung verzögert.
Für alle, die noch einmal nachlesen möchten, wie die Avocado vor dem Verzehr richtig gelagert wird – LEST HIER.
Abschließende Gedanken:
Während der Sommer langsam zu Ende geht, bleibt der Geschmack von Guacamole als süße Erinnerung zurück. Dieser Snack ist einfach, lecker und verkörpert den Geschmack Mexikos auf wunderbare Weise. Schnapp dir eine reife Avocado, einige Tomaten und Limetten und erlebe den köstlichen Hauch von Mexiko in deiner eigenen Küche.
Guacamole mit Maischips
Kochutensilien
- Schüssel
- Gabel
- Schneidebrett
- Gemüsemesser
Zutaten
- 3 Stk reife Avocados
- 1 Stk Tomate (entkernt und gewürfelt)
- 0,25 Stk Tasse gehackte Zwiebeln
- 0,25 Stk Tasse gehackter frischer Koriander
- 1 Stk Knoblauchzehe (gepresst oder fein gehackt)
- 1,5 Stk Saft von Limetten
- 1 Stk Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Stk Jalapeño-Paprikas (entkernt und fein gehackt (für Schärfe) - Optional)
- 0,25 TL gemahlener Kreuzkümmel (für extra Geschmack - Optional)
Anleitungen
- Die Avocados längs halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Die Avocado mit einer Gabel grob zerdrücken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Sofort nach dem Zerdrücken den Limettensaft darüber geben.
- Die gewürfelte Tomate, die gehackte Zwiebel, den gehackten Koriander und den gepressten oder gehackten Knoblauch hinzufügen. Wer es scharf mag, kann auch gehackte Jalapeños dazugeben.
- Wer möchte, kann auch gemahlenen Kreuzkümmel hinzufügen. Der Kreuzkümmel gibt der Guacamole eine besondere Note.
- Gut verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit wenig Salz und Pfeffer beginnen und nach Bedarf nachwürzen.
- Serviere die Guacamole mit Maischips oder als Beilage zu anderen mexikanischen Gerichten.
- Tipp: Wenn du die Guacamole einige Zeit aufbewahren möchtest, lege den Avocadokern in die Schüssel mit der Guacamole und decke ihn mit Klarsichtfolie ab, indem du die Folie direkt auf die Oberfläche der Guacamole drückst. Dadurch wird der Luftkontakt minimiert und die Bräunung verzögert.