Gemüse verstecken leicht gemacht
Wer kennt es nicht, sobald Kinder mit am Tisch sitzen wird schnell gemeckert, wenn es darum geht auch ein paar Happen Gemüse zu essen.
Diese Tomatensoße schmeckt einfach allen und ist obendrein noch voll mit verstecktem Gemüse 🍏🥕🧄🧅
Und die meisten Kinder könnten doch immer Nudeln mit Tomatensoße essen. 😋
TIPPS:
Es ist die perfekte Soße, um ganz viel Gemüse ins Essen zu schummeln. Dadurch, dass die Soße am Ende püriert wird, lieben Kinder dieses Gericht.
Auch anderes Gemüse wie Zucchini oder Aubergine können noch mit hinzugegeben werden.
Die Möhren und der Apfel sorgen für den süßlichen und milden Geschmack.
Guten Appetit!
Nudeln mit Tomatensoße
Es ist die perfekte Soße, um ganz viel Gemüse ins Essen zu schummeln.
Kochutensilien
- 1 großer Topf für die Soße
- 1 großer Topf für die Pasta
- 1 Schneidebrett für das Gemüse
- 1 Messer
- 1 Pürierstab
Zutaten
- 500 g Nudeln
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 500 g Tomaten (passiert)
- 2 EL Tomatenmark
- 3 EL Frischkäse
- 1 Stk. Apfel
- 3 Stk. Möhren
- ½ Stk. Paprika
- 1 Bund Basilikum (klein)
- 2 TL TL Oregano
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Topping
- Parmesan
Anleitungen
- Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Anschließend wäscht du die Möhren, den Apfel und die Paprika und schneidest alles klein.
- Nun erhitzt du im Topf ein wenig Öl und dünstest die Zwiebeln, gemeinsam mit dem Knoblauch, den Möhren und der Paprika.
- Während das Gemüse dünstet, kannst du schon alles mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nach ca. 10 Minuten, gibst du das Tomatenmark hinzu und brätst es kurz mit, bevor du auch die passierten Tomaten, den Apfel und das Basilikum in den Topf gibst.
- Die Soße wird nun noch mit Oregano gewürzt und darf weiterköcheln, bis alles gar ist.
- Während die Tomatensoße mit dem Gemüse köchelt, kannst du dir schon deinen Lieblingsnudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
- Nimm dir nun den Pürierstab, so verschwindet das Gemüse gekonnt und es bleibt einfach nur eine schöne Tomatensoße übrig.
- Im nächsten Schritt mischt du den Frischkäse unter und schmeckst die Soße mit Salz und Pfeffer ab.