Super schokoladige, saftige und knusprige Chocolate Chip Cookies – mhh. Besonders lecker an Regentagen zu einem heißen Kaffee und einem spannenden Buch. Okay, stimmt. Auf jeglichen Partys, Kindergeburtstagen, Sommerfesten, Grillfesten, etc. kommen sie auch wirklich gut an. Diese Cookies haben nämlich die perfekte Kombination aus einer knusprigen Außenschicht und einem weichen Kern. Versucht es direkt mal aus!
TIPPS:
Ihr könnt die Cookies auch mit weißer Schokolade, dunkler Schokolade oder Früchten backen.
Wenn ihr die Schokolade komplett weglasst, könntet ihr die noch warmen Cookies in einer Zimt-Zucker-Mischung panieren.
Friert die Cookies nach dem Abkühlen ein – so habt ihr immer leckere Cookies bereit, wenn spontan Besuch vor der Tür steht.
Guten Appetit 🙂
Schoko Chookies
Zutaten
- 280 g Zucker
- 60 g Ahornsirup
- 2 Stk. Eier
- 170 g Butter (weich)
- 400 g Mehl
- 1 TL Natron
- 1 TL Salz
- 2,5 Schokolade (Tafeln)
Anleitungen
- Den Backofen auf Ober-Unterhitze 180°C vorheizen.
- Zucker und Ahornsirup miteinander verrühren.
- Eier und die Butter hinzugeben und weiterrühren.
- Mehl, Natron und Salz miteinander vermischen, zur Teig-Masse geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Schokolade mit einem Hammer zerkleinern und untermischen.
- Aus dem Teig werden nun kleine Kugeln geformt - ein bisschen größer als Tischtennisbälle.
- Die Teigkugeln mit viel Abstand auf einem Backblech verteilen, max. 6 Stk. pro Blech.
- Nach ca. 10min backen abkühlen lassen. Wenn du die Cookies aus dem Backofen holst, müssen sie noch so weich sein, dass ein Daumenabdruck zurückbleibt.