Die Avocados längs halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Die Avocado mit einer Gabel grob zerdrücken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Sofort nach dem Zerdrücken den Limettensaft darüber geben.

Die gewürfelte Tomate, die gehackte Zwiebel, den gehackten Koriander und den gepressten oder gehackten Knoblauch hinzufügen. Wer es scharf mag, kann auch gehackte Jalapeños dazugeben.

Wer möchte, kann auch gemahlenen Kreuzkümmel hinzufügen. Der Kreuzkümmel gibt der Guacamole eine besondere Note.

Gut verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit wenig Salz und Pfeffer beginnen und nach Bedarf nachwürzen.

Serviere die Guacamole mit Maischips oder als Beilage zu anderen mexikanischen Gerichten.

Tipp: Wenn du die Guacamole einige Zeit aufbewahren möchtest, lege den Avocadokern in die Schüssel mit der Guacamole und decke ihn mit Klarsichtfolie ab, indem du die Folie direkt auf die Oberfläche der Guacamole drückst. Dadurch wird der Luftkontakt minimiert und die Bräunung verzögert.