Schoko Chookies
Super lecker & saftig, genau die
Zutaten
- 280 g Zucker
- 60 g Ahornsirup
- 2 Stk. Eier
- 170 g Butter (weich)
- 400 g Mehl
- 1 TL Natron
- 1 TL Salz
- 2,5 Schokolade (Tafeln)
Anleitungen
- Den Backofen auf Ober-Unterhitze 180°C vorheizen.
- Zucker und Ahornsirup miteinander verrühren.
- Eier und die Butter hinzugeben und weiterrühren.
- Mehl, Natron und Salz miteinander vermischen, zur Teig-Masse geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Schokolade mit einem Hammer zerkleinern und untermischen.
- Aus dem Teig werden nun kleine Kugeln geformt - ein bisschen größer als Tischtennisbälle.
- Die Teigkugeln mit viel Abstand auf einem Backblech verteilen, max. 6 Stk. pro Blech.
- Nach ca. 10min backen abkühlen lassen. Wenn du die Cookies aus dem Backofen holst, müssen sie noch so weich sein, dass ein Daumenabdruck zurückbleibt.