Brazilian Cheese Bread
Diese Käsebällchen schmecken nach puren Urlaub in Brasilien.
Kochutensilien
- 1 Pfanne
- 1 Schneebesen
- 1 Schüssel groß
- 1 Löffel groß
- 1 Backblech inkl. Backpapier
Zutaten
- 500 g Povilho Azedo
- 2 Stk. Eier (Gr. L)
- 200 g Parmesan (gerieben)
- 200 g Gouda (gerieben)
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 100 ml Milch
- 100 ml Wasser
- 1 TL Salz
Anleitungen
- Nimm eine große Pfanne und verrühre darin die Milch mit dem Wasser, dem Öl und dem Salz.
- Nun erhitzt du die Flüssigkeit ganz langsam auf dem Herd und nimmst es herunter, sobald es zu kochen anfängt.
- In der Zwischenzeit, gibst du das Mehl in eine große Schüssel.
- Die erhitzte Flüssigkeit kommt nun über das Mehl. Alles mit einem Löffel vermischen.
- Gib jetzt noch das Ei hinzu und knete die Masse solange bis es ein homogener Teig ist. Dann kannst du auch den Käse hinzugeben und einarbeiten.
- Forme mit den Händen Tischtennisball-Große Bällchen.
- Jetzt werden die Bällchen entweder eingefroren für einen späteren Zeitpunkt oder du gibst sie in den Ofen (Ober- Unterhitze, 20min, untere Schiene)
- Nimm die Käsebällchen raus, sobald sie leicht braun werden. Dann sind sie auch noch ein bisschen weich und richtig köstlich.
- Am besten schmecken sie, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen.